●梅干しの効能最もなじみ深い梅の利用法は、ウメボシにすることです。梅に含まれる有機酸のうち、主にクエン酸(他、リンゴ酸・コハク酸)は、でんぷんや、蛋白質、脂肪を効率よく燃焼させエネルギーを作り 出す元と成り新陳代謝が促され疲労回復に役に立ち…
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