紀州南高梅専門店、昔ながらの梅としそ

紀州南高梅 白干し梅・しそ漬梅"無添加 素材だけの美味しさ"


    紀州産南高梅、昔ながらの素朴な梅干しがおすすめ。大阪の梅干し専門店

2019-09-12から1日間の記事一覧

★日の丸弁当こそ日本人の知恵

●日の丸弁当のすばらしさ。栄養の面では、完全では無いが、素晴らしいダイエット食品。今の日本の長寿者は、若いころ ご飯とみそ汁、少々の野菜と魚が中心の食事、だから長寿かも❓ 実は、米のプロティンスコア(たんぱく価)高いもので、口でよく噛む事で、唾…

★梅干しの塩抜き方法

●梅干しの塩分を減らしましょう・簡単には、ぬるま湯に浸しておけばぬけます。・梅干し10個ほど容器に入れ、ぬるま湯を浸るくらい入れ、味りんと酒を好みの量まぜ漬けておくと風味が増します。それを更にハチミツや砂糖を溶かした焼酎に漬けて置くと甘味が増…