紀州南高梅専門店、昔ながらの梅としそ

紀州南高梅 白干し梅・しそ漬梅"無添加 素材だけの美味しさ"


    紀州産南高梅、昔ながらの素朴な梅干しがおすすめ。大阪の梅干し専門店

★青梅を食べるとお腹が痛くなる?

●青梅を食べるとお腹が痛くなる?
「梅は、食うても核(さね=種)食うな中に天神寝てござる」
梅の実の種は、梅干しにすると固くなりますが、
青梅の段階では柔らかいのでついガリっと噛んでしまいがちです。
生の青梅の種(仁)には毒があるから気をつけよという戒めの意味の事です。

天神とは、梅に縁の深い菅原道真のことです。
右大臣の道真が讒言により左遷され、悲?のうちに死んだ後、
都に色々なたたりがあり、道真を祀る天神社が建立されました。
だから天神のたたりは怖い。
そこからこんな文句が考えられたものかも知れません。

生の青梅の種(仁)の中には、酸としては弱いものですが毒性は、非常に強く
多量の青梅の生食は、中毒を起こす事必至ですが、微量の摂取は体の組織の
新陳代謝を亢進するものです。

使い方によっては、毒にも薬にもなる代表的なものが梅。。。

日本の伝統食と、素敵な梅生活をもう一度見直しましょう。